2021年公共营养师考前模拟卷(一)

考试总分:100分

考试类型:模拟试题

作答时间:90分钟

已答人数:393

试卷答案:有

试卷介绍: 2021年公共营养师考试试题及答案已经为大家整理好了,赶紧来我们的2021年公共营养师考前模拟卷(一)进行测试吧。

开始答题

试卷预览

  • 1. 红糖的褐色来自()反应和酶促褐变所产生的类黑素。

    A氧化

    B还原

    C羰氨

    D溶血

  • 2. 通常所说的血型是指红细胞的血型,主要包括两个血型系统。其中()血型系统可分为A型、B型、AB型和O型。

    ARY血型系统

    BRh血型系统

    CABO血型系统

    DOAB血型系统

  • 3. 关于老年人的蛋白质代谢,说法正确的是()。

    A易发生负氮平衡

    B易发生正氮平衡

    C处于零氮平衡

    D膳食蛋白质难以改变氮平衡

  • 4. 婴儿脚气病从症状开始至死亡只需()。

    A1~2天

    B2~3天

    C3~4天

    D4~5天

  • 5. 下列不是锌良好来源的为()。

    A贝壳类

    B深绿色蔬菜

    C红色肉

    D动物内脏