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2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月24日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月24日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：601

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》12月24日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 建议正常人每天摄入鸡蛋的量不要超过1个。（）

A对

B错

2. 基础代谢的测量方法有气体代谢法和体表面积计算法。（）

A对

B错

3. 呆小症的主要原因是由于体内碘过剩。（）

A对

B错

1. 有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。

A钙

B钾

C镁

D磷

2. 下列有关豆类的说法中不正确的是（）。

A大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化

B豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

C多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

D大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

3. 畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。

A抗生素

B甲状腺素

C抗原

D抗体

1. 高钙饮食能减低（）的生物利用率。

A铁

B锌

C磷

D镁

E碘

2. 多选公共营养师职业共设四个等级，其中包括

A一级公共营养师

B二级公共营养师

C三级公共营养师

D四级公共营养师

E五级公共营养师

3. 脂类包括哪两大类？（）

A甘油三酯

B类脂

C磷脂

D固醇

E固醇酯

1. 组织

2. 系统

3. 糖尿病

1. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。

2. 益生菌。

3. 简述膨化食品的特点。

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