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2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月4日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月4日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1811

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》10月4日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（）

    A对

    B错

  • 2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（）

    A对

    B错

  • 3. 酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）

    A对

    B错

  • 1. 食用藻类是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。

    A香菇

    B银耳

    C海带

    D木耳

  • 2. 预防四季豆中毒的措施为（）。

    A烹调前用水浸泡并洗净

    B烹调时要烧熟煮透

    C熟食要冷藏

    D烹调时加醋

  • 1. 营养教育的对象有（）。

    A个体

    B各类组织机构

    C政府部门

    D社区

    E临床营养工作的对象

  • 2. 传播过程的构成要素有（）。

    A传播者

    B受传者

    C反馈

    D传播媒介

    E信息

  • 3. 影响维生素A吸收的因素包括（）。

    A胆汁

    B维生素E

    C卵磷脂

    D服用矿物油

    E服用矿物质

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 组织
  • 1. 孕期生理性贫血
  • 2. 膳食指南（DG）
  • 3. 学龄前儿童每天碳水化合物类供能为总能量的（　　）。
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