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2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月1日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月1日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1050

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》8月1日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（）

    A对

    B错

  • 2. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

    A对

    B错

  • 3. 为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（）

    A对

    B错

  • 1. 碘生理功能包括（）。

    A促进结缔组织形成

    B促进神经系统发育

    C维持正常造血功能

    D预防动脉粥样硬化

  • 2. 设立“公民道德宣传日”，目的是（　　）。

    A宣传

    B就是为了教育人

    C鼓舞人心

    D动员社会各界关心和参与道德建设

  • 1. 影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。

    A蛋白质来源

    B膳食纤维

    C蛋白质性质

    D多酚类物质

    E酶

  • 2. 下列蛋白可作为参考蛋白的有（）。

    A醇溶蛋白

    B酪蛋白

    C鸡蛋蛋白

    D牛肉蛋白

    E鱼肉蛋白

  • 3. 碳水化合物的主要功能为（）。

    A供给和储存能量

    B构成组织及重要的生命物质

    C节约蛋白质和抗生素作用

    D解毒作用

    E提供人体必需氨基酸

  • 1. 必需氨基酸：
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 健康信念模式
  • 2. 简述低胆固醇膳食的特点、使用对象、膳食原则以及食物选择。
  • 3. 强化食品
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