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2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：606

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》7月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 发现炭疽后，必须在8h内立即采取措施，进行隔离消毒。（）

A对

B错

2. 社区营养管理的主要工作内容有3个方面：了解社区人群营养和健康状况及影响因素，社区营养监测、干预和评价，社区营养改善。（）

A对

B错

3. 工作性质，一般通过职业活动的对象、从业方式等的不同予以体现。

A对

B错

1. 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

A80

B100

C150

D200

2. 下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）

A植酸

B维生素C

C肉类因子

D机体内铁的需要量增大

3. 传播是人类通过（）交流信息，以期发生相应变化的活动。

A符号和示意

B语言和媒介

C语言和符号

D符号和媒介

1. 一个完善的营养教育项目应该包括（）。

A了解教育对象

B制订营养教育计划

C教育前期准备

D确定营养教育途径和资源

E实施营养教育计划并进行效果评价

2. 地中海膳食结构的特点包括（）。

A富含植物性食物，食物新鲜程度高

B每天食用适量的奶酪和酸奶

C橄榄油占食用油的比例高

D吃大量的红肉

E饮用葡萄酒

3. 烟酸缺乏可出现（）典型症状。

A皮炎

B促进胃肠蠕动

C腹泻

D贫血

E痴呆

1. 组织

2. 系统

3. 必需氨基酸：

1. 营养教育

2. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（　　）。

3. 某品牌冰激凌，重量68g，其中有蛋白质2g，脂肪13g，碳水化合物25g。请计算一个冰激凌能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供，相当于摄人多少克大米?多少克的米饭?（已知，100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g；米饭的生熟比为0．5）

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