在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。

发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。 发酵过程中水用量大则（） 发酵过程中，发酵热大小的计算与无关（） 红茶：发酵：保健 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶（） 工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。 发酵过程中应具备的条件是发酵过程中应具备的条件是（） 红茶发酵始于（）工序。 红茶是（）发酵茶。 红茶为95％发酵。 在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。 红茶，属半发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。（) 红茶发酵度是（），其叶色深红，茶汤呈朱红色。 在发酵过程中，需要（） 红茶属于半发酵茶。（） 红茶属于半发酵茶。（ ） 红茶是全发酵茶。 红茶发酵过度会产生() 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。