发酵过程中，发酵热大小的计算与无关（）

发酵过程中应具备的条件是发酵过程中应具备的条件是（） 乳酸发酵是蔬菜腌制过程中最主要的发酵作用，蔬菜在腌制过程中都存在或强或弱的乳酸发酵作用。（） 在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。 在发酵过程中，需要（） 酒精发酵过程中产生（） 在白酒发酵过程中，酒精发酵过程主要由哪类微生物完成？ 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。 酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？ 沼气发酵中发酵液的最适pH值为（） 发酵工程中发酵罐设计的原则有（） 沼气发酵中发酵液的最适pH值为（） 沼气发酵中发酵液的最适pH值为 什么是发酵热，包括哪几类？影响发酵热的因素有哪些？ 发酵过程中，需对（）进行灭菌 发酵过程中的质量平衡包括（）。 发酵过程中水用量大则（） 发酵过程中，需对（）进行灭菌 发酵过程中，酵母不利用乳糖。 发酵过程中，需对（）进行灭菌