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以加工过程中发酵程度来分,黄茶属于()。
单选题
以加工过程中发酵程度来分,黄茶属于()。
A. 未发酵茶
B. 半发酵茶
C. 微发酵茶
D. 轻发酵茶
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单选题
以加工过程中发酵程度来分,黄茶属于()。
A.未发酵茶 B.半发酵茶 C.微发酵茶 D.轻发酵茶
答案
单选题
按发酵程度分,黑茶属于()
A.微发酵茶 B.不发酵茶 C.全发酵茶 D.后发酵茶
答案
主观题
黄茶的发酵程度为( )_
答案
判断题
黄茶属于轻发酵茶。
答案
判断题
黄茶属于半发酵茶。
答案
单选题
以下茶类加工过程中茶多酚变化最多是,有全发酵茶之称()
A.绿茶 B.乌龙茶 C.黄茶 D.红茶
答案
多选题
普洱茶加工过程中的发酵方式主要有()。
A.快速前发酵 B.快速后发酵 C.缓慢前发酵 D.缓慢后发酵
答案
单选题
依茶叶发酵程度的轻重,黑茶属于()茶。
A.全发酵茶 B.半发酵茶 C.不发酵茶 D.后发酵茶 E.微发酵茶
答案
单选题
带把劲是黄大茶加工过程中()步骤的关键
A.生锅 B.熟锅 C.二青锅 D.干燥
答案
单选题
黄茶的加工过程中,特有的一道工序是()
A.闷黄 B.渥堆 C.发酵 D.萎凋
答案
热门试题
据测定,黄大茶在闷黄加工过程中叶绿素含量破坏率在()以上
依茶叶发酵程度的轻重,白茶属于()茶。
依茶叶发酵程度的轻重,绿茶属于()茶。
以下茶饮中,加工过程有发酵工艺的是()
按加工茶叶制作划分,下列()属于半发酵茶。
( )属于后发酵茶,随时间的不同,发酵程度会发生变化。
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。
冻顶乌龙茶属中发酵,做青程度约(),轻焙火型。
以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。
绿茶属不发酵茶,发酵程度为零。
黑茶属于发酵茶中的前发酵茶()
()绿茶属于不发酵茶,制造过程主要采用低温杀青以钝化酶的活性。
基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶
绿茶的发酵度为0,故属于不发酵茶类,其茶叶颜色(),茶汤绿黄。
白茶属部分发酵茶,其发酵程度为()
黑茶发酵程度是多少?
天培发酵过程中发酵时间与温度及pH的关系?
黄茶属轻发酵茶类,基本工艺流程近似()。
下列哪种茶的发酵程度最低?
以下茶,发酵程度最低的是( )。
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