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肉料槽冷冻柜内的足量产品储存是多久?()
单选题
肉料槽冷冻柜内的足量产品储存是多久?()
A. 2小时
B. 4小时
C. 每班次
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单选题
肉料槽冷冻柜内的足量产品储存是多久?()
A.2小时 B.4小时 C.每班次
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A.一箱汉堡肉饼 B.半箱汉堡肉饼 C.2小时
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单选题
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答案
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主观题
冷冻柜每日温度记录时间为()、()、()、()、()。
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单选题
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单选题
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A.-18度 B.-20度 C.-15度 D.-25度
答案
单选题
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A.2.5℃ -15至-18℃ B.2-5℃ -15至-18℃ C.2+5℃ -15至+18℃ D.-2-5℃ -15至-18℃
答案
单选题
贮存时不能放置在冷冻柜的药物为
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答案
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贮存时不能放置在冷冻柜的药物为
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小实验:用小玻璃瓶装满水,盖好塑料瓶盖,放到冰箱冷冻柜中,第二天打开冷冻柜看到什么实验现象?为什么
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冷冻柜、冷藏柜有明显的区分标识哪项说法正确()
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速冻食品应该在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于()
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
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食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开()
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