单选题

《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_____。

A. 小吃店
B. 餐馆
C. 食品摊贩
D. 食堂

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单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》不适用于_____。
A.小吃店 B.餐馆 C.食品摊贩 D.食堂
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于()
A.饮品店 B.食堂 C.小吃店 D.食品摊贩
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于()
A.集体用餐配送单位 B.食品摊贩 C.小吃店 D.餐馆
答案
单选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用于以下哪些行业()
A.餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位。 B.无固定加工和就餐场所的食品摊贩 C.食品生产加工企业
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》适用范围包括()
A.餐馆 B.街头食品流动摊贩 C.小吃店 D.快餐店
答案
多选题
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
A.法律 B.法规 C.规章 D.规范性
答案
单选题
《食品安全法》不适用于()
A.食品 B.食品添加剂 C.食品容器 D.食品包装材料 E.药品
答案
多选题
严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作,要求()
A.肉类 B.分案切配 C.严格做到生熟用刀
答案
多选题
严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作,要求()
A.肉类、蔬菜、水产品须分池(盆)清洁 B.分案切配 C.严格做到生熟用刀、板分开
答案
多选题
《餐饮服务食品安全操作规范》具有以下特点 ( )。
A.内容全面、具体 B.统一了定义 , 规范了用语 , 明确了餐饮服务单位的概念和分类 C.分类提出安全管理要求 D.都是强制性要求
答案
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