餐(饮)具化学消毒程序是
A. 冲一洗一消毒一保洁
B. 洗涤～消毒一清洗一保洁
C. 除渣一洗涤一消毒一清洗～保洁
D. 除渣～洗涤一消毒一保洁
E. 消毒～冲一洗一保洁
查看答案
相关试题
换一换
餐饮具化学消毒注意事项（）
A.配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。 B.使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换。 C.消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。 D.应使消毒物品完全浸没于消毒液中。
答案
餐(饮)具化学消毒程序是
A.冲一洗一消毒一保洁 B.洗涤～消毒一清洗一保洁 C.除渣一洗涤一消毒一清洗～保洁 D.除渣～洗涤一消毒一保洁 E.消毒～冲一洗一保洁
答案
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池：（）
A.1个 B.2个 C.3个 D.4个
答案
化学消毒后的餐饮具在贮存之前应（）
答案
化学消毒后的餐饮具在贮存之前应（）
A.采用空气干燥的方法晾干餐具 B.用毛巾擦干 C.用抹布擦干 D.紫外灯照射
答案
下列关于餐饮具清洗消毒的程序哪项是正确的（）
A.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→物理消毒→保洁 B.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→保洁 C.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→保洁 D.去残渣→洗涤剂去污→清水冲洗→化学消毒→清水冲洗→保洁
答案
已消毒的餐饮具和未消毒的餐饮具应分开存放。
答案
餐饮具采用化学消毒的，至少应设有（）个专用水池。
答案
餐饮具消毒首选消毒方法（）
A.喷雾消毒 B.擦拭消毒 C.煮沸消毒 D.浸泡消毒
答案
餐饮具消毒的目的是（）
A.去除表面的污垢 B.杀灭致病性微生物 C.杀灭所有的微生物 D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
答案
热门试题
对餐饮具采用化学方法消毒的，应至少设有几个专用水池（）
化学消毒应保证消毒时间，餐饮具和盛放直接入口食品的容器消毒应作用（）分钟以上
根据事业部QHSE管理体系《员工健康》程序，配餐单位应指定专人负责电茶炉、饮水机和公共餐饮具的清洗和消毒工作，应配备餐饮具高温消毒柜，必须保证公共餐饮具每天一消，未经消毒的公共餐饮具不得使用）
对餐饮具采用化学方法消毒的（如含氯消毒液浸泡消毒），至应少设有（）专用水池
消毒餐饮具可采用的消毒方式包括（）
卫生行政部门负责对餐饮具集中消毒单位实施日常监督管理，对餐饮具集中消毒单位的餐饮具进行卫生监督抽检。
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）
餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（）
下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）
下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）
配置餐饮具消毒液应用（）
使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项？
正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?
餐饮具集中消毒企业由（）部门监管。
餐饮具集中消毒单位消毒工艺流程按回收、（）、（）、（）、消毒、包装、储存设置。
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮具消毒的效果应符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
餐饮具消毒可采用以下哪种方式（）
餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管（）
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米（）
使用微信扫一扫登录
