餐饮具集中消毒企业由（）部门监管。

采购集中消毒企业供应的餐饮具应当查验、索取并留存相关文件，但不包括（） 餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米（） 卫生行政部门每年至少对餐饮具集中消毒单位抽检1次，每次采样不少于（）。 餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（） 已消毒的餐饮具和未消毒的餐饮具应分开存放。 餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管（） 餐饮具消毒首选消毒方法（） 不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。 不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具（） 餐饮服务提供者可以委托符合法定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具。 餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的，应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明（） 消毒餐饮具可采用的消毒方式包括（） 餐饮具消毒的目的是（） 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位（） 餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（） 餐饮服务提供者消毒餐饮具时，可采用的消毒方式包括（） 餐饮具化学消毒注意事项（） 配置餐饮具消毒液应用（） 使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度( )以上的消毒液中( )以上。 餐饮服务提供者委托餐具饮具集中消毒服务单位提供清洗消毒服务的，应当查验、留存餐具饮具集中消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明。保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后个月（）