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关键限值是CCP的每一个控制措施必须达到的安全限值()

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判断题
关键限值是CCP的每一个控制措施必须达到的安全限值()
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判断题
每个CCP必须有一个关键限值用于控制显著危害()
答案
单选题
CCP的关键限值是指()
A.A食品生产操作超出某种限度值而可能造成健康危害 B.B微生物指标 C.C产品的质量指标 D.D超出某种限度值而导致食品质量不一致
答案
判断题
控制措施组合的确认包括关键限值的确认和组合控制措施确认。
答案
单选题
什么是某CCP的关键限值?()
A.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害 B.微生物指标 C.产品的质量指标 D.超出某限度值而导致食品质量不一致
答案
单选题
什么不是某 CCP的关键限值?
A.区分可接受与不可接受的标准 B.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害 C.超出某限度值导致食品质量不一致 D.罐头食品杀菌致病菌致死的温度 / 时间条件
答案
单选题
什么不是某CCP的关键限值()
A.区分可接受与不可接受的标准 B.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害 C.超出某限度值导致食品质量不一致 D.肉鸡宰杀所需要控制的温度/时间条件
答案
单选题
当关键控制点从一个关键限值发生偏离时采取的行动为().
A.危.害 B.显著危害 C.监.控 D.HACCP.
答案
主观题
当环境噪声控制措施达不到职业接触限值要求时,必须采用( )
答案
单选题
识别了关键控制点和操作性前提方案后,食品安全小组应对这些CCP点和OPRP点制定可测量的或可观察的关键限值()
A.正确 B.错误
答案
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低于操作限值的产品不必隔离评审,而低于关键限值的产品必须隔离评审。() 研究堆设计必须保证整定值的触发点和安全限值之间有一定的裕量,即保护系统触发的动作能在达到安全限值前起到控制该过程的作用。此外,此裕量必须考虑() 关键限值是指()。 关键限值 下面哪项是HACCP体系的七大原理是:1)危害分析与控制措施2)建立关键限值3)确定关键控制点4)纠正措施5)关键控制点的监控6)建立验证程序7)建立记录保持程序。其正确顺序是() 关键限值(CL)比操作限值(OL)更严格。() 风选去石机CCP点风量、振频关键限值分别为150-180m³/min、37-42Hz() 食品安全管理体系的关键限值是指() 所有的CCP点都保证处于监控状态,以保证没有超越临界限值。可以按规定的间隔时间或者自动连续测试系统观察或测试CCP,以确保CCP没有超过临界限值。为了保证不超过临界限值,每个CCP点都需要建立起监控程序,包括但不限于() 组距数列的组中值() A.是一个代表值 B.等于(上限值-下限值)/ 2 C.等于(上限值+下限值)/ 2 D.有时不能计算 请说明确定关键控制限值的原则。 以下关于安全控制措施的选择,哪一个选项是错误的?() 关键控制点的关键限值可以通过以下依据来确定() 在HACCP体系中建立关键限值时,以下哪些指标适合建立关键限值() HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。 什么是限值控制? 鼠疫预防控制措施中很重要的一个是() 窗台必须采取防护措施的最低限值为() 窗台必须采取防护措施的最低限值为()。 辐射防护剂量限值一般可分为()、次级限值、导出限值、管理限值和参考水平等五个级别。
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