单选题

切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。因为有容器相隔,已盛装食品的容器可直接放在地上()

A. 正确
B. 错误

查看答案
该试题由用户600****86提供 查看答案人数:33011 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户600****86提供 查看答案人数:33012 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
食物存放实行“四隔离”();成品与半成品隔离;食物与杂物、药物隔离;性质特殊的原料与一般原料隔离 口岸餐饮服务单位用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器,应有明显的区分标识,并分开设置存放区域() 食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。 食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品 用于食品原料、半成品、成品的容器和工用具要有明显的区分标记,并分开放置() 生产加工过程应当严格控制,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染。 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开() 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应做到原料、半成品和成品严格分开。 食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染()? 食品原料与成品的通道与出入口如不能分开,可采用以下哪些方法避免食品受到污染() 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染。() 原料、半成品、成品、包装材料等应依据性质的不同分设贮存场所、或分区域码放,并有明确标识,防止交叉污染() 各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染() 仓库食品存放是否隔地分类存放、是否生熟分开、半成品有无加盖保鲜膜() 化工原料、黑火药、烟花药、半成品、成品都不一定根据性质分类、分库堆放。 化工原料、黑火药、烟花药、半成品、成品都不一定根据性质分类、分库堆放() 用于原料、半成品、成品的工具和容器,应分开摆放和使用并有明显的区分标识() 企业生产现场,应避免人流、物流交叉污染,避免原料、()、成品交叉污染,保证设备、设施正常运行。 所有与原料、半成品、成品接触的设备与用具、应使用无毒、无味、无腐蚀、不易脱落的材料制作,并应易于清洁或保养() 装成品和原料、半成品的工用具及容器混用引起的污染属于()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位