单选题

仓库食品存放是否隔地分类存放、是否生熟分开、半成品有无加盖保鲜膜()

A. 正确
B. 错误

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单选题
仓库食品存放是否隔地分类存放、是否生熟分开、半成品有无加盖保鲜膜()
A.正确 B.错误
答案
单选题
食品存放于冰箱中,要成品与半成品分开()
A.正确 B.错误
答案
单选题
面点间食品存放必须做到,成品与半成品分开()
A.药物与食品分开 B.小吃与面点分开 C.生熟分开 D.异味品分开
答案
主观题
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。
答案
主观题
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品
答案
单选题
手册料件、半成品、成品等是否存放于专门的保税仓库,或者在仓库设有有隔离的专门区域()
A.正确 B.错误
答案
主观题
切配好的半成品应避免污染,与__分开存放,并应根据性质分类存放。已盛装食品的容器不得直接置于地上
答案
单选题
为什么生熟食品要分开加工和存放()
A.为了食用方便 B.防止生食品污染熟食品 C.防止熟食品污染生食品 D.两者混放后,熟食品味道不好
答案
判断题
生熟食品要分开,生熟案板分开有利于防止细菌交叉污染食品,冰箱中生熟食品可以一起存放。
答案
判断题
食品库房,存放食品原料及灭害灵等产品要分类、分架、隔地、离墙存放。
答案
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切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类存放。因为有容器相隔,已盛装食品的容器可直接放在地上() 关于生熟食品分开加工和存放,以下说法正确的是。() 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。 厨房冰箱内食品原料应分档归类存放,须生熟分开,鱼肉分开,()分开,荤素分开 电冰箱内放食品是否须生熟分开? 电冰箱内放食品是否须生熟分开 餐饮企业储存各类原料应按()、半成品分开的原则存放 冷库、保鲜厍食物存放按规定实行生熟隔离,成品与半成品隔离,()隔离,蔬菜与肉类食物隔离。 未施行生熟食分开存放的() 原料、半成品应做到分开放置,成品应有专用存放场所,避免受到污染。 为避免交叉污染,原料与半成品、成品必须分开放置,如果条件有限,成品与半成品可以一起存放() 烟花爆竹按药物、半成品、成品应分类、分级专库存放() 《空调列车服务质量规范》食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟(或成品、半成品,下同)标记,并按标记使用。冰箱使用垫布、盖布,并分别按生熟标记、存放() 砧板卫生是否清洁、生熟是否分开() 生熟食物可以在一起存放于冰箱中,不用分开存放() 生熟食物可以在一起存放于冰箱中,不用分开存放() 分配好的半成品应避免污染,并应根据()分类存放 生熟食物严格分开加工、存放的目的是() 生熟食物严格分开加工、存放的目的是() 切配好的半成品应避免污染,并应根据_____分类存放。
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