各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染（）

干燥的目的是除去原料、半成品和成品的湿分，以便于加工、运输、储藏和使用（） 半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品 钢筋加工机械的外作业应设置（），机棚应有堆放原料、半成品的场地。 原料、半成品应做到分开放置，成品应有专用存放场所，避免受到污染。 粗加工操作场所指对食品原料进行（）等加工处理的操作场所。 原料加工处理后只有种半成品可以利用，这种净料成本的计算方法是（）的计算方法 遵守原料的使用期限，做到（）不得用过期原料及半成品和成品 粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料，经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域 （）不是毒品的原料和半成品。 操作人员接触原料、半成品后双手未经消毒即接触成品引起的污染属于（）。 原料预熟处理是指菜肴原料在正式烹调前，按照菜肴的（）要求，加热成半成品的工艺方法。 生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范，防止（）污染及原料与半成品、成品的交叉污染，严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备 在正式烹调用中油量、温油锅，将经过加工整理过的烹饪原料加热成半成品初步熟处理方法是（） 加工的成品、半成品木材应如何堆码？ 使用水产品半成品加工出口，半成品应来自（） 食品加工就是将食物或原料进经过人工、______、能量等科学处理，把它们转变称半成品或可食用产品的过程（） 原料经加工处理后只有一种半成品可以利用，这种情况下所采用的净料成本计算方（） 为避免交叉污染，原料与半成品、成品必须分开放置，如果条件有限，成品与半成品可以一起存放（） 工艺品是通过手工或机器将原料或半成品加工而成的有艺术价值的产品 食品，是指各种供人直接食用或者饮用的成品，不包括用于加工成品的原料