主观题

食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。

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食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品。
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主观题
食品仓库管理,入库原料油验收制度,并按食品的性质分类存放,生与熟分开,空气新鲜,温度适宜,各类食品()、()、()、鼠咬,成品、半成品加盖防绳罩,不存放过期食品
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主观题
食品原料仓库管理应注意哪些事项?
答案
主观题
食品原料仓库管理应注意哪些事项
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判断题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。()
答案
单选题
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度()
A.正确 B.错误
答案
多选题
下列属于按食品雕刻原料性质分类的有()
A.黄油雕 B.果蔬雕 C.琼脂雕 D.根雕 E.糖塑
答案
主观题
原料油的物理性质包括()。
答案
主观题
原料油的物理性质包括()
答案
单选题
食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A.后进先出 B.后进后出 C.先进后出 D.先进先出
答案
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装置正常停工时,将原料油缓冲罐的存油退至()。 食品入库验收时,要检查食品的() 食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循先进先出的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序() 原料油溴价高,说明原料油含()多 食用氢化油是以食用动、植物油为原料,经和等工艺处理后制得的食品工业用原料油。应标示的含量 原料油的性质对操作的影响有哪些? 食品生产企业应当建立食品原料,食品添加剂,食品相关产品进货查检记录制度,并按照规定的时限要求保存记录() 食品生产者应如何验收食品原料? 食品生产者应如何验收食品原料 物资入库前须办理到货验收,物资部门负责组织货到仓库验收,计量物资经计量管理部门后办理入库() 食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。() 食品原料仓库应设专人管理,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料() 原料油换热器原料油部分的吹扫给汽点在()。 反应原料油进料温度由原料油—油浆换热器后温度决定。 物资入库前须办理到货验收,物资部门负责组织货到仓库验收,计量物资经计量管理部门抽检合格后办理入库() 焦化装置循环比是指循环油(辐射油-新鲜原料油)比新鲜原料油() 原料油换热器原料油部分的憋压吹扫给汽点在()。 原料油换热器原料油部分的憋压吹扫排放点在()。 原料油的性质是决定氢油比和反应温度的主要依据。() 入库手续包括 。作为仓库管理人员,应懂得如何办理入库手续
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