厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生，但不包括（）。
A. 储藏间
B. 烹调操作间
C. 初加工间
D. 洗涤间
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厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生，但不包括（）。
A.储藏间 B.烹调操作间 C.初加工间 D.洗涤间
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厨房的卫生要求包括以下操作间的卫生，即（）的卫生。
A.初加工间 B.烹调操作 C.冷菜间 D.储藏间 E.切配间
答案
厨房的卫生要求包括初加工间、切配间、冷菜间、烹调操作间、面点间、储藏间、杂务间、保洁室等的卫生。
答案
简述厨房冷菜间的卫生安全操作。
答案
厨房卫生管理包括（）管理
A.人员进出 B.食品卫生 C.个人卫生 D.环境卫生 E.技术水平 F.设备管理
答案
生活居住区的卫生要求不包括生活居住区的卫生要求不包括（）
A.地势高，土壤清洁干燥 B.良好日照，通风好 C.附近有良好的水源 D.有适宜的微小气候 E.附近应有过境公路
答案
各级卫生防疫站，对学校卫生工作承担下列任务，但不包括（）
A.实施学校卫生监测，掌握本地区学生生长发育和健康状况，掌握学生常见病 B.制定学生常见病 C.对本地区学校，卫生工作进行技术指导 D.开展学校卫生服务 E.指导学校开展爱国卫生运动
答案
各级卫生防疫站，对学校卫生工作承担下列任务，但不包括
A.实施学校、卫生监测，掌握本地区学生生长发育和健康状况，掌握学生常见病、传染病、地方病动态 B.制定学生常见病、传染病、地方病的防治计划 C.对本地区学校，卫生工作进行技术指导 D.开展学校卫生服务 E.指导学校开展爱国卫生运动
答案
各级卫生防疫站，对学校卫生工作承担下列任务，但不包括
A.制定学生常见病、传染病、地方病的防治计划 B.实施学校卫生监测，掌握本地区学生生长发育和健康状况，掌握学生常见病、传染病、地方病动态 C.对本地区学校，卫生工作进行技术指导 D.开展学校卫生服务 E.指导学校开展爱国卫生运动
答案
教室的卫生要求不包括以下哪一项（）
A.有足够的室内面积 B.有良好的采光照明和室内微小气候 C.噪声小 D.便于学生就座和通行 E.学生水平视角小于30。
答案
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为满足适用与环境要求，厨房、卫生间的地面材料应具有的良好性能包括（）。
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