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不能穿戴工作服走出食品加工场所

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不能穿戴工作服走出食品加工场所
答案
单选题
食品从业人员不得在食品加工场所内从事下列活动()
A.吃饭 B.抽烟 C.饮水 D.以上都是
答案
单选题
经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为()
A.0.5米以上 B.1米以上 C.1.2米以上 D.1.5米以上
答案
单选题
对食品加工场所废弃物暂存设施要求是()
A.食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器 B.废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识 C.专间内的废弃物容器盖子为非手动开启式 D.以上都是
答案
判断题
食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
答案
判断题
食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间布局平面图、工艺设备布局图应当按比例标注()
答案
判断题
餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。
答案
判断题
食品加工场所、食品接触面必须进行清洗,以减少食品受到的污染。
答案
单选题
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是()
A.厕所不设在食品处理区 B.如果有可靠的防臭气水封,厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道可以共用 C.厕所采用水冲式 D.在厕所出口附近设置洗手设施
答案
B型单选(医学类共用选项)
在食品生产加工过程中,加工场所空气最常用的消毒方法是
A.含氯化合物消毒 B.紫外线消毒 C.辐射消毒 D.煮沸消毒 E.干热消毒
答案
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