白酒中各种香味成分的强弱程度，称为该香味成分的香味强度。其大小用该香味成分的含量与阈值之比来表示，称为香味单位（）

请说出白酒中以ɑ--联酮为结构的香味成分 白酒香味成分分为、、等三部分（） 白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。 酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”：（）、（）、（）、（）、（）、（）。 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 中国白酒的香味成分是以为主体，而外国的蒸馏酒是以（A）为主体（） 韩国烧酒酒香味不突出，不像中国的白酒酒香味非常浓香 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方决定的（） 白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的重要因素之一。 酒的成分中醛类物质决定了酒的主导香味。 浓香型曲酒的主体香味成分是（）。 衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。 按菜肴香味的浓烈程度分，香味可划分为（） “非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应，通过（）生成多种好闻的香味。 和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要，因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质（） 浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（）有关。 除色谱骨架成分外，凡含量小于（）mg/100ml的微量成分视为复杂成分，它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。 大曲为自然发酵，含有形成白酒香味成分的多酶系统和前驱物质，属（）糖化发酵 白酒的主要成分是甲醇，把酒埋地下，保存好，放置几年后，甲醇就和白酒中较少的成分乙酸发生化学反应，生成具有果香味的气体。 米香型白酒主体香味物质为（）