决定白酒典型风格的是白酒的香味成分和（)。

韩国烧酒酒香味不突出，不像中国的白酒酒香味非常浓香 白酒中的香味物质种类很多，随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析，据粗略统计，到目前为止，清香型白酒中已检出（）余种成分。 米香型白酒香味成分特点：（1）香味成分总含量较少。（2）主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇（） 下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（） 大曲为自然发酵，含有形成白酒香味成分的多酶系统和前驱物质，属（）糖化发酵 下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（）。 酱香型白酒有多少种香味成分？ 除色谱骨架成分外，凡含量小于（）mg/100ml的微量成分视为复杂成分，它们的总量占白酒香味成分总含量的5%。 乳酸乙脂是白酒中香味成分之一（） 清香型白酒中,香味物质的主要化学成分是() 白酒中各种香味成分的强弱程度，称为该香味成分的香味强度。其大小用该香味成分的含量与阈值之比来表示，称为香味单位（） （）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用 浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。 请说出白酒中以ɑ--联酮为结构的香味成分 白酒典型风格取决于（）及量比关系。 白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。 下面关于白酒香型描述正确的是（） 目前国家承认的白酒香型有 下列关于白酒香型的表述错误的是（）。 中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）