单选题

肉制品中加入的亚硝酸盐是属于()

A. 防腐剂
B. 着色剂
C. 发色剂
D. 抗氧化剂

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肉类罐头、灌肠类及肉制品都存住着一定的亚硝酸盐,因此多食用会引起亚硝酸盐中毒。() 在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为() 我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为 食用了硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜或肉制品会发生食物中毒() 我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过 广式腊肉,灌肠类及肉制品都含有一定的亚硝酸盐,因此,为了防止亚硝酸盐中毒,我们应该不要吃这些食物 亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。 在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是 亚硝酸盐在肉制品中应用时需注意的主要问题如下: 肉类食品中加入亚硝酸盐的主要目的是() 制作香肠时,常在加人亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为(  )。 色泽太艳的肉制品,很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。 酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。 亚硝酸盐中毒属于: 亚硝酸盐 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于()。 亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于 >我国规定只能在肉类罐头及肉制品中使用硝酸盐类物质,其中亚硝酸盐的最大使用量为()g/Kg
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