单选题

相对美式壶或法压壶而言,选用意式浓缩咖啡机冲煮特浓咖啡时,咖啡粉须研磨更幼细的原GUAND因是()

A. 不同的冲煮方式.萃取时间各不相同
B. 水的硬度直接影响咖啡质量
C. 研磨度较细的咖啡粉.在冲煮时释放咖啡风味相对较慢
D. 意式浓缩咖啡机是通过锅炉压力推送热水完成冲煮过程的

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意式浓缩咖啡是采用咖啡机调制而成的() 虹吸壶冲煮的黑咖啡温度比较高,咖啡味道干净,能把咖啡独特的味道挖掘出来。() 用虹吸壶蒸煮咖啡熄火后,应用湿布擦下壶(),目的是让上壶的咖啡及咖啡油脂迅速下降,以增加咖啡的香味和润滑度。 使用虹吸壶煮咖啡,应将咖啡与水充分接触大约() 哪种萃取浓缩咖啡的工具在美国被称为“意式滴滤壶”? 溜冰美式操作为:咖啡冷饮杯装满杯冰块,在咖啡机中萃取浓缩咖啡BL后,补满冰块加盖出品() 用虹吸壶煮咖啡,将热水倒入下壶后,直接放在酒精灯上加热。() 下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。 电控式开关的半自动压力式咖啡机相比于手控式的而言,电控式开关的咖啡机() 对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言,88℃的水温偏高了() 对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言,88℃的水温偏高了() 下列哪项不是虹吸壶常见的冲煮方法() 压力式咖啡机包括半自动咖啡机和全自动咖啡机() 用美式滤泡壶制作咖啡时,闷蒸时间控制在( )秒。 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉 用8杯量的法压壶制作冰咖啡,需要40克粗研磨的咖啡粉() 美式咖啡常见做法是意式浓缩咖啡加入适量的() 用法式滤压壶冲泡咖啡采用( )研磨度的咖啡粉。 用虹吸壶制作咖啡时,为准确计算蒸煮时间,应从()时开始计算。 虹吸壶煮咖啡时,上座与下座之间必须形成真空状态,当下座底部的热源撤除后产生负压咖啡液回流至下座。()
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