单选题

服务员在清理台面时,应先整理___,接着___和___,再和____,换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。()  

A. 茶具,餐巾,小毛巾,桌椅,其他餐具
B. 茶具,桌椅,其他餐具,餐巾,小毛巾
C. 桌椅,茶具,其他餐具,小毛巾,餐巾
D. 桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,其他餐具

查看答案
该试题由用户208****95提供 查看答案人数:14626 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户208****95提供 查看答案人数:14627 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
单选题
服务员在清理台面时,应先整理___,接着___和___,再和____,换上干净台布,摆好干净餐具,准备迎接下批客人。()  
A.茶具,餐巾,小毛巾,桌椅,其他餐具 B.茶具,桌椅,其他餐具,餐巾,小毛巾 C.桌椅,茶具,其他餐具,小毛巾,餐巾 D.桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,其他餐具
答案
单选题
服务员清理台面时,应先整理__,收__和__,再用托盘收__和__,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人()
A.茶具 餐巾 小毛巾 餐椅 其他餐具 B.茶具 餐椅 其他餐具 餐巾 小毛巾 C.餐椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾 D.餐椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具
答案
单选题
中餐早餐服务时,服务员清理台面,应先整理__,收__和__,再用托盘收__和__并送人洗碗间分类摆放,换上干净台布,重新摆好干净餐具,准备迎接下批客人或为午餐摆台()
A.茶具 餐巾 小毛巾 餐椅 其他餐具 B.茶具 餐椅 其他餐具 餐巾 小毛巾 C.餐椅 茶具 其他餐具 小毛巾 餐巾 D.餐椅 餐巾 小毛巾 茶具 其他餐具
答案
单选题
服务员在准备会谈场地时,使用()型的台面应铺台布。
A.“O” B.“口” C.“I” D.“T”
答案
单选题
服务员在准备会谈场地时,使用()型的台面应铺台布
A.O B.口 C.I D.T
答案
单选题
当宾客要求结账时,服务员应先(),再递送账单。
A.派送香巾 B.递香烟 C.收酒杯 D.撤餐巾
答案
单选题
铺台布时,餐厅服务员应距餐台约()。
A.30厘米 B.35厘米 C.40厘米 D.45厘米
答案
单选题
零餐服务中,清理台面时应先收()。
A.餐碟 B.烟灰缸 C.毛巾和餐巾 D.菜碟
答案
单选题
摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()厘米,将选好的台布放于餐台上。
A.40 B.15 C.20 D.10
答案
单选题
服务员收台时应先收取()
A.汤盆 B.玻璃器皿 C.口汤碗 D.菜盆
答案
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位