乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。

芝麻香型白酒的代表是（）。 芝麻香型白酒的代表是 乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。 乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（） 大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（） 白酒中过量的乳酸、乳酸乙酯、高级醇、单宁等物质均会产生味（） 米香型白酒香味成分特点：（1）香味成分总含量较少。（2）主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇（） 芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。 白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型 浓香型白酒中，它的特征性化合物是己酸乙酯（） 一般来说，白酒中的乳酸含量较多，米香型白酒中乳酸占总酸量的（） 清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气（） 浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。 浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。 以下属于芝麻香白酒的是（） 以下不属于芝麻香型白酒的特点的是（） 下列关于芝麻香型白酒的描述不正确的是（） 我国白酒按香型可分为酱香刑、（）、（）、米香型和其他香型。 以下哪种香型的白酒带有馥郁的高温曲香味，酱香、焦香、果香（酯香）、糊香配合协调，以酱香为主，焦香、糊香为辅，且不显露，相互烘托（）