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浓香型白酒中,窖香的主要成分己酸乙酯和乙酸乙酯()

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米香型白酒香味成分特点:(1)香味成分总含量较少。(2)主体香味成分是乳酸乙酯和乙酸乙酯及适量的β-苯乙醇() 典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。 白酒在蒸馏过程中,乙酸乙酯主要在()部分。 在浓香型白酒中,它的香气主要是由酯类物质所决定,酯类的绝对含量占各成分含量之首,其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。 米香型白酒酯类化合物中,乳酸乙酯的含量最高,乙酸乙酯次之,它们含量之和占总酯量的%以上() 乙酸乙酯的呈香情况是() 在浓香型白酒中,它的香气主要是由脂类物质所决定,脂类的绝对含量占各成分含量之首,其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠() 浓香型白酒中主要酯类为(),之和可占白酒的总酯量的85%以上。 乙酸乙酯(  )。 乙酸乙酯 乙酸乙酯() 桂林三花酒的主体香气成分为:乳酸乙酯、乙酸乙酯和() 乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。 川派浓香型白酒在品评上注意丰富的窖底香、醇厚度和() 乙酸乙酯、乙酰氯、乙酸酐、乙酰胺中最活泼的酰化基是乙酸乙酯() 乙酸乙酯中含有()杂质时,不能用简单蒸馏的方法提纯乙酸乙酯。 浓香型白酒的窖香香气主要来源于() (报关编码) 乙酸乙酯 曲心的出酒率比外层低,曲心酿出的酒的己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯均比曲外层要低() 除去β-吡啶乙酸乙酯中少量β-吡啶乙酸可用()
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