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餐桌使用时,中餐宴会常用(),有些大型宴会主桌常用()
填空题
餐桌使用时,中餐宴会常用(),有些大型宴会主桌常用()
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填空题
餐桌使用时,中餐宴会常用(),有些大型宴会主桌常用()
答案
多选题
中餐宴会主桌通常用考究的______增加台面的感染力。()
A.台布 B.椅套 C.高档餐具 D.桌裙
答案
判断题
中餐宴会大多数用圆台,餐桌的排列十分强调主桌位置。
答案
单选题
中餐宴会布局设计中,大型宴会座次安排的重点是确定各桌的()
A.主人位 B.主宾位 C.副主人位 D.陪译位
答案
单选题
中餐宴会中致辞用的讲台通常放在主桌的()
A.左侧 B.右例 C.前面 D.后面
答案
判断题
中餐举行多桌宴会时,每桌都要有一位主桌主人的代表在坐
答案
主观题
中餐宴会上的桌次应怎样安排?
答案
单选题
中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置()。
A.以各桌的主位为准 B.以主桌为准 C.可随意摆 D.按宾客要求
答案
单选题
中餐单桌宴会,上凉菜可在客人()上。
A.到达前15分钟 B.到达前10分钟 C.到达前5分钟 D.入席时
答案
多选题
中餐多桌宴会,各桌主人位置的确定:以主桌主人位为基准点,其他各桌主人位()
A.和主桌主人位置相同方向 B.都面向中间 C.都正对主桌主人位 D.都背对主桌主人位
答案
热门试题
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌和展示台等必须围设()
小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()
多桌中餐宴会台型布置应遵守()原则
简述中餐宴会旁桌式分菜服务的方法。
中餐宴会中,主人即宴会主办人,规模在一桌以上的宴会,各桌主人位置的确定方法,以下选项正确的是( )。
大型宴会一般要根据主桌的进餐速度进行上菜。()
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小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会。
大型宴会中,主桌主人位位置与各桌主人位置必须朝向统一的方向()
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中型宴会无论将餐桌摆放成哪种形状,均应注意突出主桌台,一般为一主、两副组成。
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在宴会中,离主桌越近,桌次位置越高。
在宴会中,离主桌越近,桌次排位越高。
重要的大型中餐宴会,通常在宴会开始前5分钟斟好白酒。()
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