单选题

中餐宴会服务,酒水斟倒要勤,宾客酒水只剩()时应及时添酒。  

A. 1/2
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/5

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单选题
中餐宴会服务,酒水斟倒要勤,宾客酒水只剩()时应及时添酒。  
A.1/2 B.1/3 C.1/4 D.1/5
答案
主观题
中餐宴会时,宾客杯中酒水只剩_________时应及时添酒。
答案
单选题
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
A.软饮料→葡萄酒→烈性酒 B.葡萄酒→烈性酒→软饮料 C.烈性酒→软饮料→葡萄酒 D.烈性酒→葡萄酒→软饮料
答案
单选题
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
A.烈性酒、葡萄酒、饮料 B.葡萄酒、烈性酒、饮料 C.饮料,葡萄酒,烈性酒 D.饮料、烈性酒、葡萄酒
答案
单选题
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()  
A.先斟烈性酒,再问斟葡萄酒,最后问斟饮料 B.先斟葡萄酒,再问斟烈性酒,最后问斟饮料 C.先斟饮料,再问斟葡萄酒,最后问斟烈性酒 D.先斟饮料,再问斟烈性酒,最后问斟葡萄酒
答案
判断题
中餐宴会服务从主宾开始,先斟饮料,再问斟葡萄酒,最后问斟烈性酒。()  
答案
单选题
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
A.1∕4 B.1∕3 C.1∕2 D.2∕3
答案
单选题
中餐在斟倒各种酒水时,一律以为宜,以示对宾客的尊重()
A.七分满 B.八分满 C.九分满 D.全满
答案
多选题
中餐宴会服务流程及标准包括:( )
A.开餐前组织准备工作 B.迎宾 C.席间服务 D.送客服务
答案
多选题
中餐宴会服务分为哪些基本环节?()  
A.宴会预订 B.宴会前组织准备 C.宴会前迎宾 D.宴会就餐服务 E.宴会结束工作
答案
热门试题
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