谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中淀粉主要分布在（）。

营养素损失因子与（）中营养素含量有关。 关于谷粒中营养素分布的特点，描述正确的是（） 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 谷类食物主要提供的营养素是（） 谷类食物主要提供的营养素是() 头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化（） 对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素影响较大（） 人体营养素的需要量低于膳食中营养素的供给量。（） 五谷类食物主要提供的营养素是醣类。 加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是 蔬菜中营养素较丰富的是（ ） 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂。 营养素补充剂是为了补充膳食中营养素摄入不足，因此当膳食充足的情况下无须营养素补充剂（） 人乳中营养素含量较少的是（）。 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。 减少烹饪中营养素损失的措施有（） 下述烹调方法中营养素损失较小的是（） (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 与谷类相比，豆类的哪些营养素含量较高（）。