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杏仁面、糖粉常常用来制作装饰花、装饰等制品()

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杏仁面、糖粉常常用来制作装饰花、装饰等制品()
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多选题
等面点的装饰可用糖粉装饰制品()
A.大型蛋糕上的挂面。 B.马司板的挂面。 C.圣诞水果蛋清。 D.圣诞桂皮饼干。 E.圣诞老人。 F.圣诞水果面包
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单选题
用糖粉制作装饰花时,如想加入红色素,可拌匀即可()
A.将红色素直接加入糖粉 B.用少许清水化开加入 C.用蛋清稀释化开加入 D.用热水化开加入
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多选题
杏仁面常用作装饰材料,它可用于()
A.制作杏仁面水果。 B.制作杏仁面枝叶。 C.制作图形杏仁面标牌。 D.制作圣诞树造型。 E.挤制各种图形。 F.动物的挂面
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判断题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等()
答案
单选题
将风登糖_制成简洁明快的图案或花样装饰制品是西式面点制作中常用的装饰方法之一()
A.挤 B.捏 C.点缀 D.涂抹
答案
判断题
在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、封糖、可可粉、果仁碎、果酱、糖浆及各式甜汁等()
答案
多选题
糖粉装饰品,可用于西点()的装饰
A.制品挂面 B.清酥制品 C.混酥制品 D.泡夫制品
答案
主观题
制作混酥面坯,可以选用的糖制品有细砂糖、或糖粉
答案
单选题
糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。
A.特殊风味的果蔬 B.实用型 C.点缀型 D.调料
答案
热门试题
在脆糖装饰工艺制作中,制品很难塑形且易破碎,其原因可能是()。 -般情况下,糖粉装饰用品的用料有糖粉、蛋清、鱼胶和(__,但根据制品特点和要求,这些原料在使用配比上有差异() 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、( )、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等。 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、()、可可粉,果仁碎鲜水果丁及各式甜汁等 常用装饰主料花形有哪些? 目前建筑装饰工程中常用的钢材制品主要有()等。 用来装饰的假花属于哪类垃圾? 无味可可粉主要用于制品的装饰原料() 一般情况下,糖粉装饰用品的用料有糖粉.蛋清.鱼胶和__,但根据制品特点和要求,这些原料在仗用配比上有差异() 使用裱花袋制作奶油玫瑰花,是_的装饰手法() 调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,( )至发起。 下列哪组花可用来装饰篱及棚架() 调制杏仁面团除了杏仁粉、糖粉、还可加适量的() ()用来安装室内装饰件、装饰条、外部装饰件、线路等 陶艺制作中,常用的装饰手法有() 用来安装室内装饰件、装饰条,外部装饰件、线路等是() 在西式面点中常用的装饰制品有() 肌理装饰技法可包括,刻划花装饰、( )、堆贴装饰、镂雕装饰、绞泥镶嵌法和绞泥法拉坯装饰、干粉龟裂装饰等方法。 [填空1] 常用台面、家具等的装饰饰面用防火板应选择()。 如果将糖粉膏用于制品边缘的拉网装饰,调制糖粉膏时,则应()
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