单选题

无味可可粉主要用于制品的装饰原料()

A. 正确
B. 错误

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甜可可粉一般多用于( )或筛在点心表面作为装饰。 可可制品是包括:可可液块、可可粉、可可脂的三个申证单元() 可可粉 在可可粉中加入_可制抗巧克力装饰面坯() 甜可可粉多用于面坯的辅料() 钙镁咀嚼片中添加了天然的可可粉,可可粉的作用是()。 使用8克可可粉制作热可可 可可粉对含()和蛋白质丰富的原料着色力强。 巧克力是指以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或)白砂糖为主要原料,添加或不添加__、__,经特定工艺制成的在常温下保持__或__状态的食品 可可粉是的粉状制品.它的含脂率低,一般为20%() l72.可可粉是可可豆的粉状制品,它的含脂率低.一般为() ()无味可可粉可与面粉混合制作蛋糕、面包、饼干,还能与黄油一起调制巧克力黄油酱。 可可粉是用加工而成的() 甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或( )等。 制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时,应以部分小苏打代替发粉,其用量为可可粉用量之() 含糖或其他甜物质的可可粉 制作巧克力少司时,有时会加入少量的可可粉,这是为了使制品() 可可粉是巧克力的常用辅料,可可脂含量般在_以下() 未加糖或其他甜物质的可可粉 代可可脂巧克力:以白砂糖、代可可脂等为主要原料(按原始配料计算,代可可脂添加量超过__,添加或不添加可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味和性状的食品
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