为高脂肪鱼类，肉质肥嫩而鲜香（）

广式面点的味( ),具有鲜、滑、爽、嫩、香的特点。 黄顙鱼肉质细腻滑嫩，刺多，脂肪含量高，味道鲜美（） 在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（） 牛上脑肉又称上肩，位于脊背的前部，肉质肥嫩，为一级牛肉（） 牛上脑肉又称上肩，位于脊背的前部，肉质肥嫩，为一级牛肉（） 红烧狮子头这是一道淮扬名菜，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香。 红烧狮子头这是一道淮扬名菜，狮子头肥嫩异常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后清香满口，齿颊留香（） 制作咕咾肉适宜选用肉质较嫩，瘦中夹肥的肉，常用（），它位于背部靠近颈处。 （）白牡丹外形自然舒展，二叶抱芯，色泽灰绿，毫香显。内质滋味鲜醇；汤色橙黄清澈明亮；叶底芽叶成朵，肥嫩匀整 牛的上脑肉质肥嫩，瘦肉中分布着较多的（），红白相间，属一级牛肉。 鲁菜具有鲜、嫩、香、脆的特色为八大菜系之首 位于牛颈脖上方、肉质较嫩、瘦肉中分布着较多肌间脂肪的是（）。 回锅肉的成品特点是（），咸鲜微辣回甜，肥而不腻，肉片柔香，呈灯盏形 嘉积鸭以所产的肉质肥美而嫩，品质最佳（） 嘉积鸭以（）所产的肉质肥美而嫩，品质最佳 牛蛙肉蛋白质含量高，脂肪少，质嫩味香（） 羊前胸肉质嫩，属（）羊肉 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。 鲜叶嫩度高内含芳香物质较多，高级茶香气往往嫩香而持久，因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶（） 乌龙茶的奶香多在成熟度稍嫩的鲜叶加工而成茶叶中出现。