牛蛙肉蛋白质含量高，脂肪少，质嫩味香（）

过渡乳的蛋白质含量相对减少，脂肪和乳糖含量含量增多。（） 鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为12.7%~12.8%，脂肪含量为（）。 每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白 每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白（） 检测奶粉中糖含量时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为（）、（）检测硝酸盐时沉淀脂肪、蛋白质的试剂为（）、（） 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。 大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是（）。 下列选项中蛋白质含量高且脂肪含量高的豆类是（） 畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。 新鲜水果含水量,成分中脂肪、蛋白质含量不多（） 肝昏迷病人的膳食治疗原则是低蛋白质、低盐、高脂肪、高碳水化物（） 肝昏迷病人的膳食治疗原则是低蛋白质、低盐、高脂肪、高碳水化物（） 预防压疮,应给予卧床照护对象的是高蛋白质高脂肪高热量的饮食。 肉蛋类食物是蛋白质的主要供给源。 畜禽肉蛋白质大部分存在于肌肉组织中，属于优质蛋白质。() 预防压疮，应给予卧床老年人的是高蛋白质高脂肪高热量的饮食（） 预防压疮，应给予卧床老年人的是高蛋白质高脂肪高热量的饮食（） 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄（） 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）