调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。

生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤（） 净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。 试述作业成本核算法与传统成本核算法的区别。 企业产品成本核算制度不适用于（）。 成本核算的分步法适用于（　　）企业。 调味品成本的核算方法可以参照（）进行。 厨房原料成本核算难度大，主要体现在菜品销售量难以预测。单一产品的成本核算难度大，（）等方面 是按客人订单来核算成本，主要适用于团队、会议、宴会等成本核算（） 据菜点制作方法，耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。 适用于施工项目的上级机关的成本核算方法是(　　)。 饮食成本核算包括营业成本核算和核算（） 净料成本核算可分为（）、半成品成本核算、熟制品成本核算。 调味品单件成本的核算必须考虑产品的数量。 饮食成本核算包括（）核算和生产成本核算。 中国大学MOOC: 定额法适用于（ ）的产品成本核算。 作业成本核算法计算步骤包括（） ()调味品单件成本的核算必须要考虑产品的数量。 筵席成本核算是各种成本核算方法的（）应用 成本核算对象的确定，有利于成本核算和考核成本管理绩效，同时产品项目就是成本核算对象。 产品成本核算控制制度包括：成本核算基础工作控制制度、成本责任控制制度、成本核算方法控制制度