单选题

净料成本核算可分为()、半成品成本核算、熟制品成本核算。

A. 毛料成本核算
B. 生料成本核算
C. 进料成本核算
D. 食料成本核算

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单选题
净料成本核算可分为()、半成品成本核算、熟制品成本核算。
A.毛料成本核算 B.生料成本核算 C.进料成本核算 D.食料成本核算
答案
单选题
净料成本单位核算可分为生料成本核算、半成品成本核算和()  
A.主料成本核算 B.配料成本核算 C.熟制品成本核算 D.原材料成本核算
答案
单选题
净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、()成本核算三种方法。
A.成品 B.半成品 C.水产制品 D.调味品
答案
判断题
生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础,也是菜点成本核算的第一个步骤。
答案
判断题
生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础,也是菜点成本核算的第一个步骤()
答案
判断题
净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。
答案
单选题
净料成本核算公式是()。
A.净料重量=毛料总量/净料单位成本 B.净料单位成本=毛料总值/净料重量 C.净料单位成本=(毛料总值一净料重量)/下脚废料总值 D.净料单位成本=(毛料总值一其他净料总值)/净料重量
答案
单选题
饮食成本核算包括营业成本核算和核算()
A.生产成本 B.销售成本 C.总额成本 D.单位成本
答案
单选题
饮食成本核算包括()核算和生产成本核算。
A.营销成本 B.营业成本 C.赢利成本 D.运营成本
答案
主观题
筵席成本核算是各种成本核算方法的()应用
答案
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成本核算对象的确定,有利于成本核算和考核成本管理绩效,同时产品项目就是成本核算对象。 产品成本核算控制制度包括:成本核算基础工作控制制度、成本责任控制制度、成本核算方法控制制度 施工成本核算制是明确施工成本核算的( )制度。 如何理解作业成本核算与传统成本核算的区别? 业主的成本核算是工程项目成本核算的基础。 业主的成本核算是工程项目成本核算的基础。() 试述作业成本核算法与传统成本核算法的区别。 ()不同类型的净料成本核算方法相同。 工程项目施工成本核算要求做好与成本核算的各项基础工作,下面哪项是与成本核算有关的基础工作()。 在进行施工成本核算时,一般以( )为成本核算对象。 成本核算时,项目管理机构应按规定的()进行项目成本核算。 编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法有所( )。 成本核算是( )。 对竣工工程进行现场成本核算、完全成本核算的目的是分别考核(  )。* 能够提供各步骤半成品成本核算资料的产品成本计算方法是(  )。 能够提供各步骤半成品成本核算资料的产品成本计算方法是() 关于施工企业工程成本核算的任务,下列( )是项目成本核算的根本目的。 中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。 工程成本核算的任务中,项目成本核算的主体和中心任务是( )。 编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法是相同的。( )
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