多选题

关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是()

A. 调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势
B. 调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重
C. 有些菜点的调味品成本是主要的成本
D. 调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势
E. 调味品种类复杂,不能单独核算

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多选题
关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是()
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势 E.调味品种类复杂,不能单独核算
答案
单选题
关于调味品成本核算的意义,下列表述不正确的是()。
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重呈缩小的趋势
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
判断题
中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。
答案
单选题
下列关于调味品单件成本的核算,表述不正确的是()
A.热菜调味品成本多采用这种方法 B.指的是单件产品的调味品成本 C.需要逐一核算各类调味品 D.实际上就是平均成本
答案
判断题
调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。
答案
判断题
调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。
答案
单选题
有些菜品的调味品成本是主要成本,下列表述不正确的是( )。
A.调味品耗用尽管微量但成本较高 B.调味品用量超过主要原料 C.新型调味品成本很高 D.调味品用量显著增加
答案
单选题
有些菜点的调味品成本是主要成本,下列表述不正确的是()
A.调味品耗用尽管微量但成本较高 B.调味品用量超过主要原料 C.新型调味品成本很高 D.调味品用量显著增加
答案
单选题
调味品平均成本的核算步骤为()。
A.计算调味品种类→估算各类调味品用量→计算调味品总价格→根据产品数量平均 B.估算各类调味品用量→计算调味品种类→计算调味品总价格→根据产品数量平均 C.计算调味品种类→计算调味品总价格→估算各类调味品用量→根据产品数量平均 D.计算调味品总价格→计算调味品种类→估算各类调味品用量→根据产品数量平均
答案
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