多选题

关于调味品估算方法,下列说法正确的是()

A. 主要包括容器量法,体积估量法和比例对照法
B. 调味品用量多采用估算方法
C. 调味品用量相对模糊
D. 调味品用量要逐个称量
E. 调味品用量无需称量

查看答案
该试题由用户279****53提供 查看答案人数:49208 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户279****53提供 查看答案人数:49209 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
多选题
关于调味品估算方法,下列说法正确的是()
A.主要包括容器量法,体积估量法和比例对照法 B.调味品用量多采用估算方法 C.调味品用量相对模糊 D.调味品用量要逐个称量 E.调味品用量无需称量
答案
判断题
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
答案
多选题
下列调味品中属于咸味调味品的有()
A.酱油 B.蚝油 C.豆豉 D.番茄酱 E.豆瓣酱
答案
主观题
下列调味品中, 属于咸味调味品的是()。
答案
单选题
下列调味品中,不属于香味调味品的是()
A.料酒 B.陈皮 C.茴香 D.花椒
答案
多选题
甲加盟A调味品公司后,明知伪劣的“一滴香”调味品含有害非法添加剂,但因该产品畅销,便在“一滴香”调味品上贴上B调味品公司的注册商标私自出卖,前后共卖出价值5万多元的“一滴香”调味品。下列说法正确的是()。
A.在“一滴香”调味品上擅自贴上B调味品公司注册商标,构成假冒注册商标罪 B.因“一滴香”调味品含有害人体的添加剂,甲构成销售有毒 C.卖出价值5万多元的“一滴香”调味品,甲触犯销售伪劣产品罪 D.对假冒注册商标行为与出售“一滴香”调味品行为,应数罪并罚
答案
单选题
食用方法酱油是家中必备调味品,但是这里的学问也很大,下列说法正确的是()
A.不同用途的酱油卫生指标不同,供佐餐用的可直接入口,卫生指标较好的,也可用于烹调。 B.供烹调用酱油的,可用于凉拌菜。 C.酱油的制作工艺大体相同,都是食用,用到哪里无所谓
答案
多选题
关于调味品成本核算的意义,下列表述正确的是()
A.调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势 B.调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重 C.有些菜点的调味品成本是主要的成本 D.调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势 E.调味品种类复杂,不能单独核算
答案
单选题
下列关于酸味调味品的叙述错误的是()。
A.酸味具有缓甜减咸 B.酸可以促进钙质的吸收和使用 C.酸味可以帮助消化 D.酸味一般不同于其他调味料一起使用而单独成味
答案
主观题
调味品
答案
热门试题
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位