单选题

将刀刃对准入软性或脆性原料,从右侧40°~60°进刀,运用拉刀的刀法是()

A. 反斜刀片
B. 正斜刀片
C. 削
D. 斜刀拉剞

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单选题
将刀刃对准入软性或脆性原料,从右侧40°~60°进刀,运用拉刀的刀法是()
A.反斜刀片 B.正斜刀片 C.削 D.斜刀拉剞
答案
单选题
将刀刃对准入软性或脆性原料,从右侧130°~140°进刀,运用推刀的刀法是()
A.反斜刀法 B.正斜刀法 C.斜刀拉剞 D.斜刀推剞
答案
单选题
()是将刀刃对准软性或脆性原料由里向外将刀刃推入原料。
A.推刀切 B.平刀推片 C.铡刀切 D.平刀法
答案
单选题
(),是将刀刃对准软性或脆性原料,从右至左均匀抖动批进原料。
A.平刀抖刀片 B.平刀推片 C.平刀拉片 D.平刀推拉片
答案
单选题
正斜刀片是将刀刃对准原料,从右侧()进刀。
A.30^50° B.40^60° C.50^70° D.60^80°
答案
单选题
直刀剞是将刀刃对准软性或脆性原料,由上而下地切下去,不将原材料完全切断,一般刀深至原材料的()
A.1/2 B.1/5 C.3/5 D.4/5
答案
单选题
()是将刀刃对准略带韧性的原料,由外向里将刀刃拉入原料。
A.平刀拉片 B.平刀推片 C.平刀直片 D.平刀推拉片
答案
单选题
推批是刀刃前端从原料右下角平行进刀,运用()的推力,平推断离原料的刀法。
A.向右前方 B.向左后方 C.向外前方 D.向左前方
答案
判断题
滚料上片指刀刃从原料底部进刀,用力使原料断开的刀法。
答案
单选题
()是指将原料嵌进刀刃随刀扬起剁下断离的刀法。
A.砧剁 B.排剁 C.跟刀剁 D.拍刀剁
答案
热门试题
()是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进,平推断原料的刀法。 剁,是将刀对准脆性原料,由上而下地切下去。 平刀推批是指刀身与墩面()刀刃前段从原料的右下角进刀。 平刀直片是将原料放在墩板上,刀身与墩面平行,刀刃()从原料的右侧入刀。 平刀滚料下片法是用刀刃()对准原料被片开部位。 正斜刀片是从右侧()度进刀。 滚料上片法是指刀刃从上部进刀,用力使原料完全切断,下列适用的原材料有()。 反斜刀法一般适用加工一些软性或脆性原料下列原材料中适用反斜刀法是() 将刀刃修磨成()主要用于精加工的车刀,加工脆性材料等。 ()是运用推力切原料的方法,刀刃垂直向下、向前运行的技法。 刀口排是运用刀刃部位在原料肉面进行排剁,深度不宜超过原料的()。 ZBG004使用管子割刀时,将割刀套入管子使刀刃对准记号,轻划() ()一般是指将刀刃嵌进原料,左(右)手掌猛击刀背,截断原料的刀法。 将刀刃对准无骨原材料,刀与墩面垂直,上下多次反复的剁制叫()。 刀刃与原料接触角度为锐角或钝角,称()。 ()是将刀对准带骨肉类原料,用力向下直砍 跟刀砍又称(),是指将刀刃垂直嵌进原料要砍部位,使原料与刀同时起落,使原料断开的方法。 正斜刀片要求将刀身倾斜,刀背朝右前方,刀刃自()运行,将原料片开 平刀拉片是将原料放在墩板上,刀膛与墩板平行,刀从()运动。 在岩芯取样过程中,含脆性或弱软性矿物的矿床往往会导致矿体品位上升。()
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