刀口排是运用刀刃部位在原料肉面进行排剁，深度不宜超过原料的（）。

下列适宜刀口排的菜肴生坯是（）。 （）是指运用刀具对烹调原料进行切割的加工。 电力电缆排管敷设时排管顶部土壤覆盖深度不宜小于0.5m。 原料切割成形是指运用刀具对烹调原料进行（）成形的工艺。 间断排料操作是短时间停滞排料，待料面提高后（）排料量，料面下降后则（）排料，这样反复进行多次。 双排脚手架搭设高度不宜超过()。 利用混凝土排管敷设电缆时，电缆埋设深度不宜小于（）m。 利用混凝土排管敷设电缆时，电缆埋设深度不宜小于（）m 依据用力程度，（）可分为切、剁、排3类。 体育馆观众厅座位的布置，纵走道之间每排座位不宜超过（ ）个，横走道之间的排数不宜超过（ ）排。 电影院观众厅座位的布置，纵走道之间每排座位不宜超过（）个，横走道之间的排数不宜超过（）排 体育馆观众厅座位的布置，纵走道之间每排座位不宜超过（）个，横走道之间的排数不宜超过（）排 电影院观众厅座位的布置，纵走道之间每排座位不宜超过（ ）个，横走道之间的排数不宜超过（ ）排。 为了保持砧墩平整，不宜在（）长时间切、剁原料 扣件式双排脚手架不宜超过()米。 变压器室最高排风温度不宜超过（）℃ 双排脚手架作业层不宜超过（）层（） 防火堤内的储罐布置不宜超过2排，单罐容量小于等于1000m3且闪点大于120℃的液体储罐不宜超过（ ）排。 体育馆观众厅座位的布置，纵走道之间每排座位不宜超过( ) 个，横走道之间的排数不宜超过(  )排， 排液桶桶内液面不得超过（）