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依据用力程度,()可分为切、剁、排3类。
单选题
依据用力程度,()可分为切、剁、排3类。
A. 斜刀法
B. 平刀法
C. 直刀法
D. 其他刀法
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单选题
依据用力程度,()可分为切、剁、排3类。
A.斜刀法 B.平刀法 C.直刀法 D.其他刀法
答案
单选题
依据用力(),切法可分为直切、推切、拉切和锯切等方法。
A.方向 B.大小 C.力度 D.角度
答案
判断题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
单选题
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A.砧墩上 B.砧墩四周 C.同一部位 D.正反两面
答案
主观题
依据类信息可利用的程度,离群点挖掘可分为哪三种基本方法?
答案
主观题
依据类信息可利用的程度,离群点挖掘可分为哪三种基本方法
答案
判断题
使用铲、剁、切金属时,在临切断前应轻轻敲打,不得对淬火的工作物进行铲剁()
答案
单选题
刀口排是运用刀刃部位在原料肉面进行排剁,深度不宜超过原料的()。
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答案
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