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正斜刀片要求将刀身倾斜,刀背朝右前方,刀刃自()运行,将原料片开
单选题
正斜刀片要求将刀身倾斜,刀背朝右前方,刀刃自()运行,将原料片开
A. 右前方向后方
B. 左前方向后方
C. 左前方向前方
D. 右前方向前方
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单选题
正斜刀片要求将刀身倾斜,刀背朝右前方,刀刃自()运行,将原料片开
A.右前方向后方 B.左前方向后方 C.左前方向前方 D.右前方向前方
答案
单选题
()刀法操作时要求刀身倾斜,刀背朝左后方,刀刃自左后方向右前方运行
A.反斜刀法 B.正斜刀法 C.斜刀拉剞 D.斜刀推剞
答案
单选题
正斜刀片是将刀刃对准原料,从右侧()进刀。
A.30^50° B.40^60° C.50^70° D.60^80°
答案
单选题
磨刀时两手持稳刀,将刀身端平,刀刃朝外,刀背向里,刀与磨刀石夹角为()。
A.1°-5° B.3°-5° C.3°-10° D.4-8°
答案
主观题
心尖朝向: 前下方|右前下方|右前方|左前下方|左前方
答案
单选题
()一般是指将刀刃嵌进原料,左(右)手掌猛击刀背,截断原料的刀法。
A.砧剁 B.排剁 C.跟刀剁 D.拍刀剁
答案
单选题
直刀法,刀在运行时,刀身不可里外倾斜,作用点在刀刃的()。
A.中前部位 B.中后部位 C.刀尖 D.刀跟
答案
单选题
胎头矢状缝在骨盆人口左斜径上,大囟门在骨盆的右前方()
A.LOA B.ROA C.ROT D.LOP E.ROP
答案
单选题
胎头矢状缝在骨盆入口左斜径上,大囟门在骨盆的右前方( )。
A. B. C. D. E.
答案
单选题
胎头矢状缝在骨盆入口左斜径上,大囟门在骨盆的右前方()
A.LOA B.ROA C.ROT D.LOP E.ROP
答案
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