凡冷藏的隔夜、隔餐食品必须经高温彻底加热，食物中心温度必须高于60℃，加热前应确认食品未变质（）

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时食品中心温度不低于（） 热空气加热食物的温度一般控制在（） 低温冷冻或烹任时彻底加热食品均能有效杀灭寄生虫。 食物加热效果科学的判断方法是采用探针式中心温度计测量食品中心温度。 预防沙氏南属食物中毒可加热食品,其深部温度达（）上,持续时间15min以上 加热食品应使中心温度达到___以上，才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖（） 加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，加热时中心温度应高于70℃，未经充分加热的食品不得食用。 加热食品应使中心温度达到（）度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 低温保存食品在食用前可以不经高温彻底加热。 需要冷藏的热食品，要迅速（），然后再放入冷藏室。 需要冷藏的热食品，要迅速（），然后再放入冷藏室 我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是() 我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是( )。 我们平常都用微波炉加热食物，以下对于微波炉加热食物的描述正确的是（） 我们平常都用微波炉加热食物，以下对微波炉加热食物的描述准确的是： 预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15min以上 预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度可达以上，持续时间15min以上（） 预防沙门氏菌属食物屮毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。 动车组列车食品安全管理办法规定：经营冷藏快餐盒饭的，冷藏温度持续不高于℃，保存时间不超过小时；供餐前应经充分加热，加热后食品中心温度应不低于70℃（）