预防沙氏南属食物中毒可加热食品,其深部温度达（）上,持续时间15min以上
A. 60℃
B. 50℃
C. 100℃
D. 80℃
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预防沙氏南属食物中毒可加热食品,其深部温度达（）上,持续时间15min以上
A.60℃ B.50℃ C.100℃ D.80℃
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预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15min以上
A.60 ℃ B.50 ℃ C.100 ℃ D.80 ℃
答案
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度可达以上，持续时间15min以上（）
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃ E. F.
答案
预防沙门氏菌属食物屮毒可加热食品，其深部温度达80°C以上，持续时间应在（）分钟以上。
A.5 B.7 C.10 D.15
答案
预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理，使其深部温度达到80℃以上，并持续分钟以上（）
A.5 B.7 C.10 D.15
答案
彻底加热食品是预防食物中毒的关键控制点，应怎样做（）
A.彻底加热可灭杀食物内部的病原体 B.加热至食品所有部位的温度达到100℃ C.加热至食品所有部位的温度达到70℃以上 D.冷冻的肉鱼家禽等原料必须彻底解冻后再加热
答案
预防沙门氏菌食物中毒的措施包括（ ）。
A.及时将病人和带菌者调离食品生产加工岗位 B.储存食品要恒温 C.加工过程要做到生熟分开 D.动物性食品在食用前要烧熟煮透；
答案
预防细菌性食物中毒，被加热的食品的中心温度至少要达到（）℃以上。
A.70 B.80 C.90 D.100
答案
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
A.发酵食品和罐头食品 B.类、禽类、蛋类、奶类 C.剩饭、凉糕、奶制品 D.海产品及凉拌腌菜 E.各种食品
答案
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
A.发酵食品和罐头食品 B.畜肉类、禽类、蛋类、奶类 C.剩饭、凉糕、奶制品 D.海产品及凉拌腌菜 E.各种食品
答案
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引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是（ ）。
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是（）。
引起沙门氏菌属食物中毒的好发食品是
易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是肉类品（）
沙门氏菌食物中毒常见中毒食品为()。
为了预防食物中毒，显著降低食物中毒等食源性疾病的危险，在食用熟食前应当彻底再加热熟食品。（）
为了预防食物中毒，显著降低食物中毒等食源性疾病的危险，在食用熟食前应当彻底再加热熟食品（）
沙门氏菌食物中毒最常见中毒食品为（）
为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
沙门氏菌食物中毒的好发食品是（）
容易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是（）
沙门氏菌食物中毒的好发食品是
沙门菌属食物中毒的好发食品是（ ）。
沙门菌属食物中毒的好发食品是
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）。
引起沙门菌属食物中毒的食品主要是( )
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