为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A. 121℃，5～8分钟
B. 加热100℃，10～20分钟
C. 加热95℃，30～40分钟
D. 加热90℃，1小时
E. 加热80℃，2小时
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为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A.121℃，5～8分钟 B.加热100℃，10～20分钟 C.加热95℃，30～40分钟 D.加热90℃，1小时 E.加热80℃，2小时
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为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是
A.121℃，5～8分钟 B.加热100℃，l0～20分钟 C.加热95℃，30～40分钟 D.加热90℃，l小时 E.加热80℃，2小时
答案
为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该采取的加热温度和时间是
A.加热121℃，5〜8分钟 B.加热100℃，10〜20分钟 C.加热95℃，30〜40分钟 D.加热90℃，l小时 E.加热80℃，2小时
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简述肉毒梭菌食物中毒的预防措施。
答案
艰难梭菌与肉毒梭菌均引起食物中毒。
答案
艰难梭菌与肉毒梭菌均引起食物中毒（）
答案
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A.虾等海产品 B.霉变食品 C.剩米饭、奶制品 D.病死牲畜肉、蛋类 E.臭豆腐、面酱
答案
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）
A.动物性食品 B.淀粉类食品 C.海产品 D.自制发酵食品 E.动物性食品
答案
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
A.鱼 B.霉变食品 C.淀粉类食品 D.动物性食品 E.自制发酵食品
答案
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为()。
A.动物性食品、凉拌菜、水产品 B.淀粉类食品、剩米饭、奶制品 C.海产品、受海产品污染的咸菜 D.自制发酵食品、臭豆腐、面酱 E.动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
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肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）
肉毒梭菌食物中毒主要食品是
肉毒梭菌引起的食物中毒是以（）
肉毒梭菌食物中毒主要食品是
引起肉毒梭菌食物中毒的常见食物是（）
肉毒梭菌食物中毒症状主要是（）。
肉毒梭菌食物中毒的临床特征有
引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）
肉毒梭菌食物中毒的发病机理是（）
引起肉毒梭菌食物中毒的食品是（）
能够引起肉毒梭菌食物中毒现象的食物是（）。
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
可引起肉毒梭菌食物中毒的食品有（）
肉毒梭菌毒素食物中毒是由（）引起。
肉毒梭菌毒素食物中毒是由( )引起
肉毒梭菌食物中毒的症状主要有（??? ）。
肉毒梭菌食物中毒的主要症状是（）
肉毒梭菌引起的食物中毒是以症状为主（）
肉毒梭菌引起食物中毒的原因是（）
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