中餐宴会菜单  

宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，井且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（） 什么是中餐宴会？ 中餐宴会席次安排时，（）。 在中餐宴会中，当摆上____时，表示宴会结束。()   中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的()   中餐宴会上菜应在（）进行。 以下属于中餐宴会特点（） 中餐宴会菜肴服务中先上（） 中餐宴会中无需迎接宾客。（ ） 按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会（） 中餐宴会场景设计的原则（）。 中餐宴会上菜严禁从（）上菜 中餐宴会铺放台布有（）多种。 中餐宴会台型布置的原则（） 在中餐宴会上，多人围坐在方桌旁用餐，食用中餐菜肴，饮中餐酒水，使用中餐餐具，并采用中餐服务 中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的（） 菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。 中餐宴会摆骨盆时，骨盆离桌边（）。 任何类型的中餐宴会，通常都应先上（）