中餐宴会菜单的规格一般为()。  

中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种（） 中餐宴会菜单不可以让客人带走（） 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持（）菜。 宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 中餐宴会一般在冷菜吃到（）时上热菜，一般在（）分钟上完。 宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。 制定宴会菜单的一般原则是什么？ 在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有（）菜。 中餐宴会一般会选择在副主人右侧第（）位客人上菜。 中餐宴会上菜顺序应严格按照席面菜单顺序进行。()   中餐宴会在排列座位时，一般正对着门的位置是（） 正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（） 中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始，再斟主人位。（) 小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()   宴会菜单一般放在正、副主人骨碟的（）。 一般宴会主人注意菜肴的规格和就餐气氛。（) 考虑到竞争因素,不允许客人带走中餐宴会的菜单（） 中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。 中餐宴会上菜掌握的原则中，炸制菜肴一般排在前面（） 中餐宴会撤换骨碟一般不少于（）次，高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。