菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。

在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。 菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配,组个的菜肴（） 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和（）组配两种 菜肴香味组配的原则之一是：主料香味较好，应（）主料的香味。 下列为单一原料组配的菜肴是（）。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种（） 菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式（） 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式（） 单一原料菜肴的组配，即菜肴中只有一种（）。 菜肴原料形状的组配是指将各种（）原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。 菜肴原料形状的组配是指将各种( )原料按照一定的形状要求进行组配,组成一个特定形状的菜肴。 主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味，如（）。 菜肴原料形状的组配是指将各种加工好的原料按照()要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。 主料香味不佳的菜肴，组配时应用调味品的香味加以覆盖，如（）。 菜肴（）的组配是将各种加工好的原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴 下列为不同质原料组配的菜肴是（）。