填空题

西餐宴会拉椅让座的顺序为()()。待客人坐下后,为客人(),并()以示欢迎。  

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填空题
西餐宴会拉椅让座的顺序为()()。待客人坐下后,为客人(),并()以示欢迎。  
答案
判断题
西餐宴会服务中,为客人拉椅以示欢迎()
答案
判断题
在西餐宴会服务中应该按照先女后男,先宾后主的顺序为客人拉椅让座。()
A.对 B.错
答案
单选题
西餐服务时,当客人达到本服务区域时,服务员必须主动上前欢迎、问好,然后按()的顺序为客人拉椅让座
A.先女后男、先主后宾 B.先男后女、先主后宾 C.先女后男、先宾后主 D.先男后女、先宾后主
答案
判断题
迎宾员应主动问候客人并为客人拉椅让座,递上小毛巾。()  
答案
单选题
()应主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾,并按需要开茶。  
A.迎宾员 B.值台服务员 C.传菜员 D.餐厅领班
答案
单选题
中餐早餐服务中,__主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾后,问茶并按需要开茶()
A.迎宾员 B.值台服务员 C.传菜员 D.餐厅领班
答案
单选题
客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。
A.香巾 B.筷子 C.餐巾 D.勺子
答案
单选题
西餐宴会服务中,在客人饮咖啡或红茶时,休息室服务员应向客人推荐餐后酒和雪茄,主要是各种__,待客人选定后斟好送上()
A.利口酒和白兰地 B.甜食酒和白兰地 C.利口酒和鸡尾酒 D.甜食酒和鸡尾酒
答案
填空题
客人用完水果后,撤去水果盘并摆上(),以示宴会结束。  
答案
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