单选题

餐饮企业通过增加服务项目、延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量的原因是()  

A. 餐饮销售量受经营空间的限制
B. 餐饮销售量受进餐时间的限制
C. 餐饮企业固定成本及变动费用较高
D. 餐饮产品销售量受就餐环境的影响

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单选题
餐饮企业通过增加服务项目、延长营业时间等方法来努力提高餐饮销售量的原因是()  
A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较高 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响
答案
主观题
餐饮企业服务方式的选择、营业时间、餐饮服务项目的数量和餐饮服务的程序等属于餐饮企业的()信息。
答案
主观题
其他服务项目中营业时间不少于()小时,热情问候,接待
A.12 B.13 C.14 D.15
答案
单选题
反映营业厅提供的服务项目、营业时间、营业厅设施没有达到要求或存在问题,属()
A.服务行为投诉 B.服务渠道投诉 C.意见 D.咨询
答案
多选题
企业在利用餐饮合同管理公司来管理其餐饮服务项目时,这种方式有()优势。
A.大型餐饮管理公司有实力为企业解决各种餐饮服务问题 B.管理公司能够以低于该企业的餐饮成本来经营 C.餐饮管理公司能有效地同供应商讨价还价 D.在企业的“自我经营”模式下,“餐饮服务顾问”可以帮助企业的行政管理人员进行日常的餐饮运营
答案
单选题
2007—2008年,浙江连锁餐饮企业增加的营业面积占全国增加面积的比例为( )。
A.25% B.28% C.30% D.21%
答案
主观题
延长调质时间可以通过以下几种方法来实现:(1)()(2)()(3)()
答案
单选题
服务性单位负责将委托方预付的餐费转付给餐饮企业,并向委托方和餐饮企业收取服务费的,应按()征收营业税。
A.服务业——饮食业 B.服务业——代理业 C.服务业——其他服务业 D.服务业——旅店业
答案
主观题
餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。
答案
主观题
简述餐饮企业的服务特点。
答案
热门试题
餐饮服务规程的制订,需要以目标顾客对餐饮服务的要求为基础,并结合餐厅等级,国内外先进的服务水平、具体服务项目的目的、内容和服务过程等因素,以确保标准服务规程是适合餐饮企业实际经营情况的。[填空题]() 通常可以通过改进抽样方法和增加样本量等方法来减少()。 通过细分集团客户,从而发现客户是否需要增加服务项目、特殊服务等,此种市场细分方法属于() 客房服务员应熟悉饭店各项营业项目及营业时间() 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于( ) 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于() 某餐饮企业通过连锁加盟形式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于()。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属于() 宾馆除了提供基本的住宿之外,还可以提供许多其他的服务,例如接待服务项目reception service,餐饮服务项目Catering services,娱乐服务项目Entertainment service等。 某餐饮企业通过连锁加盟方式与多家餐饮企业建立战略联盟,该战略联盟属 于( )。 简要回答餐饮企业营业推广的特点。 商业银行对非营业时间进入营业场所、电脑延长开机时间等应采取什么管理措施 商业银行对非营业时间进入营业场所、电脑延长开机时间等应采取什么管理措施 餐饮企业要通过引进()等方式来丰富自己的产品体系,使之保持种常变常新的态势 饭店是一种()服务企业,同时经营客房,餐饮,商品等服务项目,餐饮管理只是企业经营活动一部分。 餐饮企业应想方设法努力控制()与(),以提高企业的经济利益。   一般来说,理想的餐饮企业营业区域使其目标顾客到达的时间是() 餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模,由等一起制定() 餐厅的整个营业时间属于服务时间。() 餐饮企业要通过引进、自创等方式来丰富自己的产品体系,使之保持种常变常新的态势。
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