餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模，由等一起制定（）

最关心餐饮企业“经营指标”的是餐饮企业的（）。 菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。 服务性单位负责将委托方预付的餐费转付给餐饮企业，并向委托方和餐饮企业收取服务费的，应按（）征收营业税。 依附型餐饮企业我们也把它称之为hotel类型的餐饮企业，这种餐饮我们经常的不把它称之为企业，而是把它称之为餐饮部，因为它是依附于饭店宾馆，它不是一个独立的企业，而是企业内部的一个部门。 下列哪个为餐饮部的生产部（） 餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。 餐饮企业营销计划制定的程序是怎样的？ 随着餐饮企业竞争的不断加剧¬（）将成为餐饮企业生存的保证 以下经理属于餐饮部的是（） 饭店餐饮部生产的起点是（）。 服务员，领班，餐饮部经理 餐饮部根据自己的业务活动需要，向采购部提出餐饮原材料的（ ）等方面的要求 酒店编制定员方法中，客房、餐饮部适合采用岗位定员法 一般来说，理想的餐饮企业营业区域使其目标顾客到达的时间是（） 2007—2008年，浙江连锁餐饮企业增加的营业面积占全国增加面积的比例为（ ）。 餐饮企业应远离（）。 餐饮企业制定的心理定价策略包括以下（）种。 餐饮部的最高管理者是（）。 饭店餐饮部业务运转的起点是（）。 饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。